La commission européenne retire progressivement du marché huit « arômes fumée » pour l’alimentation humaine ! Ces arômes ne pourront plus être utilisés dans l’Union Européenne ! Il semblerait (selon l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) qu’il y ait des risques de toxicité ! 😱
Ce retrait concerne les arômes spécifiques qui peuvent être ajoutés aux denrées alimentaires. L’arôme de fumée est utilisé pour remplacer le fumage traditionnel (jambon, poissons, fromages etc.). Mais que vont devenir mes bois de cerf fumés préférés ??? Et mes copains qui en raffolent ?!
Le SNIAA (le Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires) vous explique tout :
Ni une, ni deux, je réunis l’équipe autour de la table pour avoir des explications sur le mode de fabrication de nos délicieux bois de cerf fumés saveur jambon ! Si ce n’est pas bon pour les humains, ce n’est pas bon pour moi non plus !
J’aurais dû le savoir, l’équipe n’a de cesse que de proposer des produits naturels et bons pour nous mais je voulais m’en assurer ! Ouf, ils m’ont de suite rassurée en m’expliquant que le fumage de nos bois de cerf se faisait de manière TRADITIONNELLE et qu’AUCUN ARÔME n’était utilisé ! Juste un savoir-faire artisanal et traditionnel, du temps de fumage et de la bonne sciure.
J’ai appris que nos sciures étaient sélectionnées dans une scierie qui ne fait que des bois nobles (pas de sapin, pas de bois collés), euh… heureusement ! Il ne manquerait plus que l’on me fasse avaler de la colle. En tout cas chez Évident, on veille au bien-être et à la qualité des produits.
En parlant de colle, je vais leur en poser une… « Ok, nos sciures sont sélectionnées, mais alors la saveur jambon, vous la sortez d’où ?? » Je vous le donne en mille, voilà ce qu’ils m’ont répondu : « Eh bien, d’un vrai jambon fumé ! »
Oui oui ! Pas d’arôme jambon sur nos bois de cerf, que du NATUREL ! Au fait, si jamais le jambon ne fume plus rien, moi je veux bien le manger hein ! Je m’en lèche déjà les babines !
Comment j’ai pu douter de mon équipe et penser qu’ils allaient chercher à me faire avaler n’importe quoi ? C’est vrai, ils sont comme moi, ils ont un degré d’exigence élevé pour notre bien-être et notre satisfaction !
Voilà pourquoi chez ÉVIDENT nous faisons la différence, que du bon ! Alors les copains rassurés ?
Pour couronner le tout et pour ceux qui n’y ont peut-être jamais goûté ou tout simplement qui ont envie de se faire plaisir, jusqu’au 3 juillet 2024, vous pourrez profiter de 15% de remise sur TOUS NOS BOIS DE CERF FUMÉS en rentrant le code FUMAGE.
ALLEZ, TOUS EN MÂCHE !!
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